Hausbar-Rezept für die Festtage
Winter-Warmup mit dem Golden Hot Toddy
Die Weihnachtszeit rückt näher und damit der beste Zeitpunkt, um Cocktails zu entdecken, die man in festlicher Runde servieren oder auch gemütlich allein genießen kann. Perfekt für einen „Hot Toddy“ – das britische Pendant zum Glühwein. Erstmals getrunken wurde der Drink wohl im 18. Jahrhundert in Schottland, über seinen Ursprung und die Herkunft des Namens existieren verschiedene Quellen und Geschichten. Auch werden ihm heilende Kräfte nachgesagt. Fest steht: Es braucht gar nicht viel, um das dampfende Heißgetränk zuzubereiten, das für Weihnachtsmarkt-Feeling zu Hause sorgt und sich wie eine wohlig-warme Umarmung in kalten Nächten anfühlt.
In der Rezept-Variation von ABERFELDY werden die honigsüßen Gewürz- und Muskatnoten des 12-jährigen Single Malts noch mehr in den Mittelpunkt gerückt, wenn sie mit weihnachtlichen Gewürzen, lokalem Honig und zur Abrundung mit etwas Zimt kombiniert werden.
Zutaten:
• 50 ml ABERFELDY 12 Year Old
• 15 ml selbst hergestellter Honigsirup*
• 20 ml Zitronensaft
• Gewürzmischung**
• heißes Wasser zum Auffüllen
• Garnierung: Zimtstange und Zitronenscheibe
*Um Honigsirup selbst herzustellen, werden Honig und heißes Wasser zu gleichen Teilen vermischt und so lange verrührt bis sich der Honig vollständig aufgelöst hat.
**Um die Gewürzmischung selbst herzustellen, werden 1/2 Zimtstange, 1 TL frisch gemahlene Muskatnuss, 6 Gewürznelken, 1 Zitronenscheibe, 1 Sternanis und 1/2 Vanilleschote vermengt.
Zubereitung:
1. ABERFELDY 12YO, Honigsirup, Zitronensaft, heißes Wasser und Gewürze in ein hitzebeständiges Glas oder einen Becher füllen und umrühren, bis sich alles gut vermischt hat.
2. Mit Zimtstange und Zitronenscheibe garnieren und heiß servieren.
3. Sláinte!
Gift of Gold
Die passende Spirituose für die Zubereitung des Hot Toddys gibt es in diesem Winter in einer limitierten Geschenkbox: ABERFELDY 12 Year Old Gold Bar Limited Edition ist eine Hommage an die Wasserquelle der Destillerie, den Pitilie Burn, der für seine goldhaltigen Sedimente und außergewöhnliche Reinheit bekannt ist und ABERFELDY den Spitznamen „The Golden Dram“ gebracht hat. – UVP 39,99